Découvrez une version saine et délicieuse du traditionnel gratin : notre Gratin de Chou-Fleur au Fromage et Pesto ! Parfait pour ceux qui suivent un régime à indice glycémique bas ou hypocalorique, ce plat regorge de saveurs sans compromettre votre santé.
Ingrédients :
- 1 grand chou-fleur découpé en fleurettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 100g de pesto au basilic faible en huile (choisissez une version à faible teneur en sodium ou faites-le maison avec du basilic frais, des pignons de pin, de l’ail, du parmesan râpé et de l’huile d’olive)
- 200g de mozzarella ou fromage à pâte dure
- 1 gousse d’ail émincée
- Quelques feuilles de basilic frais pour garnir
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