Le gâteau Forêt-Noire est une recette allemande classique devenue très populaire dans le monde entier grâce à sa combinaison avec du chocolat, de la crème blanche et des cerises. Si vous voulez apprendre à préparer ce gâteau de manière authentique, suivez cette recette simple.
- Temps de préparation : 1 heure et 15 minutes .
- Portions : 14 personnes .
Ingrédients
Pour réaliser cette recette, il vous faut des ingrédients assez spécifiques, mais ils ne sont pas très difficiles à trouver. Et selon la partie du gâteau, voici ce qu’il faut utiliser :
Pour la génoise génoise
- 120 grammes de sucre.
- 90 grammes de farine.
- 30 grammes de cacao en poudre.
- 4 œufs (en séparant les jaunes des blancs).
- ½ cuillère à café de sel.
Pour la crème
- 1 litre de crème à battre.
- 100 grammes de sucre.
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