Depuis des siècles, le mûrier (Morus spp.) est un pilier de la médecine herboriste traditionnelle.
Si beaucoup connaissent les bienfaits pour la santé et le potentiel thérapeutique de ses fruits et feuilles, l’écorce du mûrier, en particulier celle de ses racines, recèle un potentiel inexploité. Utilisée traditionnellement pour apaiser les inflammations, protéger le foie et les reins, et soulager la douleur, cette écorce humble tenue désormais l’attention pour une qualité encore plus remarquable : son potentiel dans la lutte contre le cancer.
Des études récentes ont commencé à explorer comment les extraits de l’écorce de racine de maturation diminuent l’inflammation et présentent également des propriétés anticancéreuses prometteuses.
Pouvoir anti-inflammatoire du mûrier
Les mûriers sont depuis longtemps reconnus pour leurs propriétés médicinales, et l’un de leurs principaux atouts est leur effet anti-inflammatoire. Des études récentes montrent que des extraits de différentes parties du mûrier, dont son écorce et ses fruits, diminuent de manière significative l’inflammation.
Une étude clé publiée dans la revue Molecules a révélé que l’extrait éthanolique des fruits du mûrier blanc contient des niveaux élevés de flavonoïdes et de composés phénoliques. Ces composés naturels sont essentiels car ils fournissent à combattre le stress oxydatif – l’une des principales causes de l’inflammation. Le stress oxydatif est provoqué par une surproduction d’espèces réactives de l’oxygène (ROS), et il a été démontré que l’extrait de maturation neutralise ces molécules nocives, notamment ainsi l’inflammation à sa source.
En plus de neutraliser les ROS, l’extrait de maturation inhibe la voie MAPK, une série de signaux intracellulaires qui contribuent à l’inflammation. En bloquant certaines enzymes (comme p38 et JNK) actives dans cette voie, l’extrait empêche l’escalade de l’inflammation. Un composé spécifique du mûrier, la rutine, agit également en inhibant p38 dans cette même voie.
Un autre avantage des extraits de maturation est leur capacité à renforcer les antioxydants naturels du corps, tels que la superoxyde dismutase et le glutathion, qui protègent les cellules des dommages et atténuent ainsi davantage l’inflammation. L’extrait régule également les niveaux d’oxyde nitrique (NO) dans le corps, une molécule qui, lorsqu’elle est produite en excès à cause d’infections ou de blessures, contribue à l’inflammation. L’extrait d’écorce de maturation aide à abaisser les niveaux de NO en contrôlant les enzymes responsables de sa production, notamment dans les conditions inflammatoires.
Des recherches mettent également en avant l’oxyresvératrol, un composé actif du mûrier, qui inhibe la migration des leucocytes (globules blancs), un élément clé du processus inflammatoire. Ce composé bloque une voie spécifique, la voie de signalisation MEK/ERK, qui joue un rôle crucial dans les réponses inflammatoires.
