Si vous êtes comme moi, vous aimez les saveurs riches et chaleureuses des rouleaux de chou classiques, mais vous n’avez pas toujours le temps de les enrouler. Préparée dans une mijoteuse, cette soupe aux choux offre tous ces bienfaits copieux dans une version simple qui peut être préparée dans une mijoteuse. Parfait pour les journées chargées lorsque vous avez besoin d’un repas délicieux et simple. De plus, cette soupe est idéale pour préparer soi-même les repas – elle est encore meilleure le lendemain !
Cette soupe se marie parfaitement avec du pain croustillant ou des petits pains chauds au beurre. Pour un contraste frais avec une soupe savoureuse, servez-la avec une salade légère. Envie d’un peu de luxe ? Garnissez le plat de fromage râpé avant de servir pour une couche supplémentaire de délice !
Ingrédients
1 livre de bœuf haché (ou de dinde, si vous préférez une version plus légère)
1 petit oignon, coupé en
dés 3 gousses d’ail finement hachées
1 tête de chou moyenne, hachée 2 carottes tranchées
3 tasses de bouillon de bœuf
28 onces de tomates en tranches
15 onces de sauce
tomate 1/2 tasse de riz
blanc à grains longs cru 2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de sauce
Worcestershire 1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de thym séché
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût
