🍪 Sablés au Chocolat 🍫
📋 Ingrédients :
🔸 250 g de farine (de préférence de type 55 pour une texture parfaite)
🔸 125 g de beurre doux, ramolli (laissez-le à température ambiante pendant environ 30 minutes)
🔸 100 g de sucre glace (vous pouvez le tamiser pour éviter les grumeaux)
🔸 1 œuf (préférez un œuf de taille moyenne à grande)
🔸 30 g de cacao en poudre non sucré (optez pour un cacao de bonne qualité pour intensifier le goût)
🔸 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g)
🔸 1 pincée de sel (ajoute de la profondeur au goût)
▪️ Pour la décoration (optionnel) :
🔸 Chocolat noir (70% de cacao ou plus pour une harmonie avec le goût du sablé)
🥣 Instructions :
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