Ingrédients :
pour la pâte :
400 g de farine 00
150 g de beurre
180 g de sucre
2 œufs
zeste de citron
1 pincée de sel
Pour la garniture :
2 pommes
200 g de confiture d’abricots
120 g d’amaretti
Préparation :
- Pâte : mélanger le beurre avec la farine, le sucre, les œufs, le zeste de citron et le sel. Former un pain et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Assembler la tarte en la garnissant de confiture, de pommes et d’amaretti.
- Badigeonner la surface de lait.
- Cuire au four à 180° pendant 45-50 minutes.
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