Voici la recette pour préparer les sardines farcies, un plat typique de la cuisine italienne qui se déguste aussi bien en entrée qu’en plat principal :
Ingrédients :
8 sardines moyennes, nettoyées et désossées
100 g de chapelure
50 g de pecorino
râpé 1 œuf Persil frais
haché
Sel et poivre au goût
Farine au goût
Huile d’olive extra vierge pour la friture
Citron (facultatif, pour servir)
Mode d’emploi :
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