Découvrez la Ficelle Picarde, un trésor culinaire de la région de Picardie qui ravira vos papilles ! Imaginez une crêpe délicatement dorée, enveloppant une savoureuse garniture de jambon et de champignons, le tout gratiné à la perfection avec une touche de crème fraîche et de fromage.
Cette recette traditionnelle, à la fois simple et élégante, apportera une touche de raffinement et de confort à votre table. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche d’un plat réconfortant pour impressionner vos invités, la Ficelle Picarde est une option irrésistible qui ne manquera pas de séduire.
Plongez dans l’art de la cuisine picarde et laissez-vous tenter par cette expérience gustative unique !
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min + 8 min
Repos : 0 min
Ingrédients pour 2 personnes:
Pour la pâte à crêpe:
50 g de farine
1 œuf
15 cl de lait
1 pincée de sel
Pour la garniture:
2 tranches fines de jambon blanc
85 g de champignons de Paris frais
85 g d’échalote
10 cl de crème fraîche
25 g d’emmental râpé
5 cl de vin blanc sec
1 grosse noix de beurre
Sel, Poivre
Préparation:
