Ingrédients Pour la pâte : 1 œuf + 1 jaune 100 g de sucre Vanilline 100 g de beurre 1 g de levure chimique 50 g de farine de coco 300 g de farine Pour la crème : 450 g de ricotta 50 g de farine de coco 1 œuf + 1 jaune Préparation: la suite est dans la page suivante

Mélangez l’œuf entier, le jaune et le sucre.
Ajoutez ensuite la vanille, le beurre, la levure chimique, la farine de coco et la farine.
Préparez la crème en mélangeant la ricotta, le sucre, l’œuf entier, le jaune d’œuf et la farine de coco.
Tapisser un moule (24 cm de diamètre) avec la moitié de la pâte préparée précédemment. Bien écraser avec les mains pour obtenir une base.
Remplissez de ricotta et de crème de coco.
Couvrir avec le reste de pâte.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
Laisser refroidir et décorer de sucre glace avant de servir.