4 escalopes de poulet, escalope de dinde 1 oignon(s) d’huile 1 sachet de cubes de bacon, env. 75- 100 g, maigres 1 sachet de champignons, env. 250 – 500 g, tranchés finement 2 cornichon(s), éventuellement plus, coupés en lanières 2 poivron(s), coupés en lanières 2 gousse/s d’ail 250 ml de bouillon 1 tasse de crème sure, env. 200 g 2 cuillères à soupe de concentré de tomate Tabasco ou sauce au piment fort ou similaire. sel et poivre paprika en poudre, fromage rosé si nécessaire