Dans une casserole, délayez la fécule de maïs avec le lait écrémé. Faites épaissir sur feu doux en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux. Ajoutez la noix de muscade, sel et poivre.
Faites cuire les brocolis dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 8 min. Les bouquets de brocolis doivent rester un peu ferme. Egouttez-les.
Préchauffez le four à 180° C.
Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive.
Faites cuire les pâtes al dente selon le temps de cuisson mentionné sur le paquet et égouttez.
Mélangez les brocolis, les pâtes, les lardons et la moitié du fromage râpé. Versez le tout dans un plat à gratin. Terminez en saupoudrant avec le reste de fromage râpé.
Enfournez 10 min sur position grill. Ajoutez des feuilles de basilique avant de servir.
