Cake au citron
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients : 200g farine
150g sucre
1/2 sachet levure chimique
4 œufs
100g beurre fondue
1 citron
Préparation :
1) Préchauffer le four à 180°C ( th.6 ) . Beurrer et fariner un moule à cake d’environs 30 cm . Faite fondre le beurre ( au bain-marie ou à température douce au micro-ondes) .
2) Pendant ce temps, laver le citron. En râper très finement la peau blanche ( amere ). Couper ensuite le citron en deux et le presser pour en recueillir le jus.
3) Mélanger la farine, le sucre, et la levure. Ajouter les œufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus de citron.
4) Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four environ 40 min
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