1-Coupez le chorizo en tranches de l’épaisseur d’un doigt. Cuire dans une poêle à feu moyen pendant 3 minutes. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire encore 2 minutes.
2-Ajouter la bière, le miel et la moutarde. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que la bière soit réduite de moitié.
3-Servez le chorizo, saupoudrez de persil et servez avec des tranches de pain ou des tortillas de farine
la suite page suivant
