🍽️🌿 Découvrez la texture parfaite avec ces Anneaux de Pommes de Terre Croustillants – un accompagnement idéal pour votre repas

Ingrédients :
• 2 pommes de terre
• 50g de ciboulette
• 20g (1 1/2 cuillère à soupe) de beurre
• 2 gousses d’ail
• 3g (1 cuillère à café) de sel
• 40g de farine
• 125 ml d’eau
• 40g de fécule de maïs
• Huile pour friture

Préparation :
1. Coupez les pommes de terre en petits carrés et la ciboulette en petits morceaux.
2. Mettez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, couvrez-les de film alimentaire et percez-les à quelques endroits avec une brochette. Mettez au micro-ondes pendant 7 minutes (700w).
3. Retirez le film alimentaire et écrasez bien les pommes de terre.
4. Dans une poêle, ajoutez le beurre et l’ail et faites frire. Ajoutez la farine et l’eau et mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ajoutez les pommes de terre préparées et mélangez. Retirez du feu et laissez refroidir.
5. Transférez le mélange dans un bol, ajoutez la ciboulette et la fécule de maïs, et mélangez pour obtenir une pâte.
6. Étalez la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm et découpez des formes avec un emporte-pièce circulaire (6 cm de diamètre). Enlevez la partie externe de la pâte et avec un cadre circulaire (3,5 cm de diamètre) percez l’intérieur du cercle. Enlevez la partie interne pour obtenir des anneaux.
7. Faites frire les anneaux dans de l’huile chaude et servez