🍕 Chinois de Pizza Ă  la Viande HachĂ©e et aux Poivrons : Un MĂ©lange Gourmand

Préparation des ingrédients :

Si vous utilisez de la pĂąte Ă  pizza maison, prĂ©parez-la Ă  l’avance et laissez-la reposer pendant au moins 30 minutes.
Coupez et prĂ©parez tous les lĂ©gumes (oignon, poivrons) et l’ail.
Cuisson de la garniture :

Dans une poĂȘle chaude, ajoutez un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon hachĂ© et laissez-le suer Ă  feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3-4 minutes.
Ajoutez la gousse d’ail Ă©mincĂ©e et faites cuire encore 1 minute en remuant pour Ă©viter qu’elle brĂ»le.

Incorporez la viande hachĂ©e dans la poĂȘle et augmentez le feu Ă  moyen-vif. Utilisez une spatule pour Ă©mietter la viande. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorĂ©e, environ 5-7 minutes.
Ajoutez les poivrons coupĂ©s, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Faites revenir le tout pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient lĂ©gĂšrement cuits mais encore croquants.
Retirez la poĂȘle du feu et laissez le mĂ©lange refroidir lĂ©gĂšrement.
Préparation du Chinois :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Sur un plan de travail farinĂ©, Ă©talez la pĂąte Ă  pizza en un rectangle d’environ 5 mm d’épaisseur.
Étalez uniformĂ©ment la sauce tomate sur toute la surface de la pĂąte, en laissant une bordure d’un centimĂštre sur les bords.
Répartissez le mélange de viande et de poivrons uniformément sur la sauce tomate.
Saupoudrez le fromage rùpé sur la garniture.
Rouler et couper la pĂąte :

Commencez Ă  rouler la pĂąte Ă  partir d’un des cĂŽtĂ©s longs, en veillant Ă  garder le tout bien serrĂ©. Cela peut aider Ă  former un rouleau homogĂšne.
Une fois le rouleau formĂ©, utilisez un couteau bien aiguisĂ© pour couper des tranches d’environ 3 cm d’épaisseur.
Disposition et repos :

Disposez les tranches dans un moule beurré, cÎte à cÎte mais sans les serrer trop, pour permettre à la pùte de gonfler.
Laissez reposer pendant 10 minutes à température ambiante pour que la pùte lÚve légÚrement.
Cuisson :

Enfournez les Chinois au four prĂ©chauffĂ© et faites cuire pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorĂ©s et croustillants.
Pour une belle finition, vous pouvez les badigeonner avec un peu d’huile d’olive ou de beurre fondu pendant les 5 derniùres minutes de cuisson.
Suggestions et Variantes :
Ajouts : N’hĂ©sitez pas Ă  ajouter d’autres lĂ©gumes comme des champignons ou des courgettes. Vous pouvez aussi inclure des olives pour un goĂ»t mĂ©diterranĂ©en.
Fromages : Variez les fromages en utilisant du feta Ă©miettĂ©, du fromage de chĂšvre ou mĂȘme du bleu pour une touche audacieuse.
Accompagnements : Servez-les avec une salade verte fraĂźche ou une sauce au yaourt Ă  l’ail pour un contraste agrĂ©able.
Temps total :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Total : Environ 40 minutes
Portions :
4 Ă  6 portions, selon la taille des tranches et l’appĂ©tit des convives.
Bon Appétit !
Vous voilĂ  prĂȘt Ă  dĂ©guster ces dĂ©licieux Chinois de Pizza ! N’hĂ©sitez pas Ă  me faire savoir si vous souhaitez d’autres conseils ou idĂ©es pour personnaliser davantage votre plat.

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