Ingrédients:
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 poivron vert
• Huile d’olive
• 8 champignons
• 200 g de bœuf haché
• Sel
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 60 ml de sauce tomate
• 60 ml d’eau
• Persil
• Fromage cheddar
• Fromage parmesan
Préparation:
1. Hacher finement l’oignon, l’ail et le poivron vert, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
2. Ajouter le bœuf haché, le poivron, le paprika, le sel et le gingembre. Mélanger et cuire pendant 10 minutes.
3. Incorporer la sauce tomate et l’eau, puis cuire jusqu’à évaporation du liquide.
4. Nettoyer soigneusement les têtes des champignons et retirer les tiges.
5. Les disposer sur une plaque de cuisson, saler et ajouter un peu d’huile d’olive sur chacun.
6. Remplir les chapeaux de champignons avec le mélange de bœuf haché.
7. Placer quelques cubes de cheddar sur la viande et saupoudrer de parmesan râpé.
8. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C (356°F) jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
9. Servir et savourer
